好命人妻的喵喵窩

腸病毒-咽峽炎小朋友最怕喉嚨水泡破了

滿咀傷口食不下嚥

這時媽媽會準備冰鮮奶,冰豆漿,冰淇淋,布丁,多多....

連吃二三天小朋友也會怕.....這是腸病毒病友才有的福利耶

偏我家二隻真的膩了  所以媽媽我今天又想了一道好吃的【蟹棒豆腐羹】

做法超簡單  材料如下

1.蟹棒一盒

2.雞蛋豆腐一盒

   (喵媽買芙蓉雞蛋豆腐個人偏好,沒其它原因)

3.蔥二支(切蔥花,愈小愈好騙小孩很好用)

4.木耳二片(切碎)

5.紅蘿蔔一小段(刨絲切碎)

6.金針菇(拿一小撮切碎就好)

7.雞蛋一顆　

8.水(二碗公)

蟹棒本身沒什麼味道 喵媽把它切小

用一點米酒和塩稍醃一下

熱一點油小火炒一下青蔥  加水

豆腐也切小塊 水滾把所有材料丟進去

喵媽買的豆腐附了二包柴魚風味的醬油

也把它加進去 就不另加醬油

勾一匙的太白粉水  等再滾了

把蛋液緩緩的淋下 不要攪動誏它凝結好

喵媽只試一下鹹淡 

只再加一點點塩巴而已 滴上二滴香油就關火收工

快吧  是不是很簡單

我們家阿公還說煮的很像肉羹....

改天買了漂亮的梅花肉回來

喵媽再來弄個 赤肉羹